【拼音名】Chún Cài
莼菜的功效与作用莼菜的功效与作用是：清热解毒，止呕。
【别名】莼
功能主治
莼菜嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4
月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。
【来源】莼菜科莼菜Brasenia schreberi J. F. Gmel. [B. purpurea
Casp.]，以全草入药。
清热解毒，止呕。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐，反胃，痈疽疔肿，热疖。
【生境分布】江苏、浙江。
用法用量
莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。具有清热，利水、消肿、解毒的功效，治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。
【性味】甘，寒。
鲜品煮食或捣烂吞服，外用鲜品捣烂敷患处。
【功能主治】清热解毒，止呕。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐，反胃，痈疽疔肿，热疖。
摘录
莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效。治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。以全草入药。性味：甘，寒。主治清热解毒，止呕。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐，反胃，痈疽疔肿，热疖。鲜品煮食或捣烂吞服，外用鲜品捣烂敷患处。
【用法用量】鲜品煮食或捣烂吞服，外用鲜品捣烂敷患处。
《全国中草药汇编》
【摘录】《全国中草药汇编》